天麻杞子炖猪脑(补益肝肾,开窍明目等功效)2008-05-22 10:36:42

　　　材料：天麻10克，枸杞子10克，猪脑一个，生姜1片。　　制作：天麻、杞子、生姜用水洗净。猪脑洗净血污，并尽量去除猪脑表面的血筋。将所有材料放入炖盅内，加适量清水，用中火隔水炖1小时

柏仁麦冬炖猪心(能够补血养心,益智宁神等)2008-05-22 10:34:54

　　　材料：柏子仁15克，麦冬9克，猪心一个。　　制作：洗净柏子仁和麦冬。猪心洗净，去除肥油，然后将柏子仁、麦冬放进猪心内，置于炖盅里，加适量水，用中火隔水炖1。5小时，每三天服食一次。

莲子百合煲猪瘦肉汤(安神,定胆,益志,养五脏)2008-05-22 10:33:17

　　材料：湘莲子30克，百合（干品）30克，鲜猪瘦肉200克，食盐适量。　　制作：湘莲先浸泡，去除外皮与莲子芯。百合浸20分钟，以减少用作漂白的硫磺含量并减少酸味。鲜猪瘦肉洗净切件。然后将以

紫洋葱甜辣小西红柿(预防感冒,抗氧化功能)2008-05-17 10:27:59

　　　洋葱一向被推崇为多功能的降脂降压抗癌的营养保健食品，它所含的挥发油中有降低胆固醇的物质――二烯丙基二硫化物，是目前唯一含前列腺素样物质及能激活血溶纤维蛋白活性成分，这些物质均

香橙鱼片(维生素E及延缓人衰老的抗氧化剂)2008-05-17 10:25:26

　紫葡萄的葡萄皮里内含有抗高血压的物质，还能大量提高血浆里的维生素E，延缓人衰老的抗氧化剂也藏在紫葡萄里。　　原料：银鳕鱼2片，提子干（或葡萄干）20克，鲜面包20克，洋葱30克，红菜根50

紫椰菜牛扒(含丰富的维生素C及抗氧化物质)2008-05-17 10:23:45

　　　紫甘蓝是卷心菜的“亲兄弟”，但紫甘蓝的含铁量却要多多了，比卷心菜高出75%左右。另外，紫甘蓝还含有丰富的维生素C、抗氧化物质，颇具美容保健之效。　　原料：牛扒350克，紫甘蓝120克。

酱虾烤长茄(含维生素P,增强细胞之间黏附力)2008-05-17 10:20:09

　　紫茄子身有一宝――维生素P。而且含量惊人，100克紫茄子高达720毫克。维生素P是人体必不可少的14种维生素之一，它能增强身体细胞之间的黏附力，提高微血管的强力，降低脑血管栓塞的几率，对

紫苣芒果色拉(含丰富的维生素A,清肝利胆)2008-05-17 10:14:29

　　紫菊苣叶脉红白相嵌非常养眼，与我们熟悉的“玉兰菜”同为姐妹，味道比奶白色的玉兰菜更苦一点，但正是苦味物质，使得它比它的姐妹更具清肝利胆功效。另外它还含丰富的维生素A及多种微量元素

甜菜奶油汤(素食者补血的最佳天然营养品)2008-05-17 10:11:57

　　长久以来，在欧洲民间，甜菜根一直保持着极高的地位，就好比中国灵芝。它的历史可追溯到希腊时代，古希腊人视甜菜为神圣之物，每逢祭拜时，将甜菜根呈献给阿波罗神，因此甜菜根被称为是“阿

健脑茶(适用于头晕眼花,心烦意乱,记忆减退)2008-05-16 10:26:27

材料：酸枣仁30克，枸杞子、莲子(去心)各15克，红糖适量。
做法：将上四味加清水适量，大火煮滚，焖十分钟即成。
功效：补养肝肾、健脑明目，适用于头晕眼花、心烦意乱、记忆减退的考生。

清心汤(清心安神,解除烦躁,缓解心烦失眠等)2008-05-16 10:21:49

材料：莲子(去心)30克，银耳15克，红枣9个，冰糖适量。
做法：莲子加清水煮至熟烂，再加入银耳煮熟，加冰糖即可。
功效：清心安神，解除考前烦躁及忧虑感，缓解心烦失眠。